大家好 ，虾锅虾锅感谢邀请，家常今天来为大家分享一下虾锅家常做法大全的做法问题 ，以及和虾锅的大全做法大全的一些困惑 ，大家要是虾锅虾锅还不太明白的话 ，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家 ，大全解决大家的虾锅虾锅问题 ，下面就开始吧 ！家常
本文目录
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首先进行虾的处理 ，虾把脑袋挤一下 ，大全虾背剪开 ，虾锅虾锅虾线挑出来 。家常
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然后将郫县豆瓣酱 ，做法老干妈 ，剁椒 ，葱姜蒜 ，花椒麻椒 ，干辣椒放在锅里炒香 。
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炒香之后接着放水 ，水要适量，看你吃火锅的需要 。
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之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料 。
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开锅以后放虾 ，待虾熟了放点白芝麻 ，香菜等。
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这样 ，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。
虾火锅就是现在特别火的先吃虾在吃火锅本人也比较愿意吃皮皮虾所以就放在一起炒味道不是盖的啊如果不想吃火锅的话也可以当一道辣炒的菜
用料
火锅料一袋
虾500g
皮皮虾500g
油适量
香菜两根
葱半根
酱一小块
豆瓣酱一勺
酱油一勺
盐适量
蔬菜适量
玉米一根
虾火锅的做法步骤
首先处理一下大虾和皮皮虾.大虾要开后背皮皮虾太大的话切两段.然后倒油炸虾和皮皮虾.最后把火锅底料和豆瓣酱还有葱姜翻炒后加入炸好的大虾及皮皮虾在倒入一勺酱油和一点盐两勺糖翻炒均匀后倒入少半碗水也就是炒菜勺子那么大的吧烧开后出锅洒上香菜等把虾和皮皮虾都吃完后加入涮火锅时的水量在一点盐就可以涮喜欢的肉和菜等等
用料
罗氏虾5只3两一只
葱2根
姜5片
西芹1根
干辣椒???1个
白兰地1瓶盖
京葱1根
美极鲜味露1勺
做法步骤
步骤1
买回来的虾??养起来 。
步骤2
真的很大只 ，一只手掌?那么大 ，一般很少见。
步骤3
准备葱姜 ，京葱等小料 ，干辣椒是点缀用的，芹菜增香作用明显 。虾剪去触手和虾枪 。
步骤4
从中间背部剪开去除虾线 ，可以看到虾膏实在是丰富 ，简直堪比小龙虾了 。
步骤5
来一张特写??
步骤6
准备工作结束后热锅色拉油，煎一下京葱出香味 ，然后取出备用 ，京葱遇水一起煮会流失香味和口感 。
步骤7
虾入锅煎单面 ，为了保持肉和黄足够鲜嫩 ，葱姜不能少 。
步骤8
倒入白兰地或者白葡萄酒 ，少许盐??调味。淋入美极 ，80毫升水加盖中小火煮2分钟。
步骤9
开盖，撒入芹菜 ，京葱 ，葱白段 ，干辣椒，用白糖调味。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！
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